Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pannekakekake som rose med bringebærkrem
En spektakulær og delikat dessert laget av sukkerfrie pannekaker med luftig bringebærkrem, satt sammen i form av en rose.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk eggene med topinambursirup og en klype salt.
Hell i melken, tilsett stivelse og rør inn rismjølet litt etter litt. Dejen bør ha en konsistens som minner om kefir.
Tilsett smeltet kokosolje og pitayapulver for farge.
Stek pannekakene i en slipp-lett-panne uten olje.
Bland sammen kremost, mager kesam (eller myk kvarg), mosede bringebær og bringebærjuice. Tilsett gjerne litt pitaya- eller rosamatchapulver for en dypere farge.
Legg litt krem på hver pannekake, fordel den jevnt utover og brett pannekaken i to.
Form rosen: Legg 4 pannekaker etter hverandre i et overlappende bånd, smør med krem og rull sammen til en sylinder – dette er midten av rosen.
Bygg videre med resten av pannekakene og smør med krem for å forme kronbladene.
Sett kaken i kjøleskapet i 2–3 timer.
Pynt kaken med tørkede bringebær og server.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!