Pannekakekake med kylling og sopp

Stek pannekaker på forhånd etter din yndlingsoppskrift.

Kok kyllingbrystet, la det avkjøle og riv det i strimler. Ta vare på kraften.

Finhakk løken og stek den til den er blank. Skjær soppen i skiver og ha den opp i løken. Stek til alt er ferdig, og smak til med salt og pepper underveis.

Ha kyllingen opp i løken og soppen, rør godt sammen, tilsett kremost og ha i litt kraft ved behov.

Kjør fyllet glatt og kremete med en blender.

Beskjær pannekakene slik at de passer til formen. Dekk bunnen av formen med bakepapir, og smør kantene med matolje.

Legg to pannekaker i bunnen og smør dem med kremen. Fortsett med lag på én pannekake av gangen, fordel kremen utover osv. Avslutt kaken med et lag med krem.

Forvarm ovnen til 200 °C og stek kaken i 15–20 minutter.