Panna cotta med blåbær

Bløtlegg gelatinen (10 g) i vann og la den svulme opp. Varm den opp i mikrobølgeovn eller over vannbad til den er helt oppløst (ikke kok)

Varm fløten til romtemperatur, tilsett søtningsmiddel, vaniljin, den smeltede gelatinen (10 g) og rør godt

Plasser dessertglassene på skrå (jeg brukte en sausnebb), og hell fløteblandingen likt fordelt slik at den fyller halvparten av glasset. Jeg fikk 2 glass på 400 ml hver

Sett i kjøleskapet i 1 time (til den er helt stivnet)

Bløtlegg gelatinen (5 g) i vann og la den svulme opp. Varm den opp i mikrobølgeovn eller over vannbad til den er helt oppløst (ikke kok)

Bland vann i romtemperatur, søtningsmiddel, sitronsaft og den smeltede gelatinen (5 g), og rør sammen

Legg blåbær i glasset oppå det stivnede fløtelaget, og hell over det klare laget slik at det flukter med fløtelaget