Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pampusjki
Aromatiske hjemmelagde boller med dill- og hvitløksdressing som serveres til borsch eller supper.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha alle ingrediensene i bollen til en eltemaskin eller en kjøkkenmaskin med eltekrok. Elt til en jevn deig i en tidlig fase av glutenutviklingen.
Ha deigen over i en beholder med lokk og sett den i kjøleskapet til heving i 12–18 timer.
Hvelv den ferdighevede deigen ut på arbeidsbenken. Form til en ball. Del den i 23 emner à 50 g, og rull hvert emne til en bolle.
Plasser bollene på et steikebrett med litt avstand mellom hver. Dekk til med plastfolie og la dem etterheve i romtemperatur i ca. 90 minutter.
Stek i 25 minutter ved 200 grader.
Til dressingen finhakker du dilden, presser hvitløken og blander alt med salt og olje.
Pensle de varme bollene med dressingen, ha dem over i en stor gryte, sett på lokk og rist godt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!