Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pæretei på myk gjærdeig
En øm og luftig hjemmelaget kake med saftige pærer på gjærdeig, som passer perfekt til aftenkoppen med te.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Løs gjæren opp i melken, tilsett sukker, egg og vanilje. Bland til alt er samlet, tilsett siktet mel og salt, og elt i ett minutt.
Tilsett smøret i terninger og elter i ett minutt til.
Dekk til med plastfolie og la deigen heve i ca. 2 timer på et varmt sted.
Skrell pærene, fjern kjernehuset, og skjær i 2-3 cm tykke båter. Drypp over sitronsaft.
Den ferdige deigen er veldig klissete og flytende. Den må håndteres ved hjelp av en slikkepott, deigskrape eller skje.
Kle bunnen av en springform med bakepapir, kantene trenger ikke smøres. Hell deigen i formen, fordel den jevnt med en slikkepott, og legg pærene på toppen i en solfjøl eller slik du ønsker, men husk å la det være igjen ca. 1 cm mellom pærene og kanten.
Trykk båtene lett ned i deigen, dryss over brunt sukker og la den etterheve i 30 minutter under plastfolie.
Stek kaken ved 180 grader i ca. 40 minutter til den er gyllen.
Avkjøl, ta den ut av formen, og dryss med melis først etter at den har avkjølt seg helt.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!