Pære- og halvakake

Gjør klar formen på forhånd – smør den og dekk med bakepapir.

Bland mel og de tørre ingrediensene i en bolle. Rør sammen med en visp.

I en annen bolle, pisk romtemperert smør og sukker med mikser til en nokså jevn og luftig masse.

Tilsett eggene ett om gangen og pisk til hvert egg er helt innlemmet i smør- og sukkerblandingen før du har i det neste.

Ha i melblandingen i omganger, vekselvis med rømme. Pisk etter hver tilsetning. Det skal bli tre runder med mel og to med rømme.

Skjær pæren i terninger på 1x1 cm og vend dem inn i deigen.

Ha halvparten av deigen i formen, jevn ut, og dryss over halva skjært i terninger på 2x2 cm. Dekk med resten av deigen og topp med smuldret halva.

Forvarm ovnen til 160 °C. Stek i 45–50 minutter, og sjekk med en kakepinne.