Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Ostesuppe med reker
En silkemyk ostesuppe med reker, potet og gulrot, som kjennetegnes av en rik fløtesmak og et hint av friske urter.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Sett en kjele med vann på platen. Så snart vannet koker, rør inn 400 gram smøreost med en spiseskje til den løser seg opp.
Skrell potetene, kutt dem i små terninger, ha dem i kjelen når ostevannet koker opp igjen, og la det koke i 10–15 minutter.
Riv gulroten på et fint rivjern. Sett en stekepanne med smør på platen, ha i gulroten og stek i 3–4 minutter til den er myk og har fått en lett gyllen skorpe, under omrøring.
Når potetene er ferdigkokte, tilsetter du den stekte gulroten, ferdig renset frossenreker, salt etter smak, og gir det hele et oppkok igjen.
Etter oppkoket har du i dill, rører om, lar det koke i ytterligere 3 minutter, slår av platen, setter på lokk og lar suppen trekke i 25–30 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!