Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Ostekake på panne
En delikat dessert med myke ostekaker og vaniljekrem, laget på panne. Perfekt hjemmebakt bakst til kaffen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland osten og egget, mikse med stavmikser til du får en jevn masse.
Bland de tørre ingrediensene, tilsett til osten og rør sammen. La deigen hvile i 20 minutter. Den skal ikke klebe til hendene.
Del deigen i like store deler (jeg deler i 8 deler). Rull hver del ut til en tynn plate (diameter 16 cm). Det er enkelt å rulle platene på bakepapir og flytte dem over på pannen.
Stek hver kake på tørr panne, 1-2 minutter på hver side, til den er gyllen.
Trimm kantene på alle kakene. Trimingen skal tørkes på pannen og males til migas i miksen.
For kremem: varm fløten i en kasserull med tykk bunn. Pissk eggene (bland hviter og plommer), hell dem i fløten, tilsett sukkerersatz, vanilj og plantago (valgfritt, brukes for å fortykke). Kok ned til det blir tykkere, rør hele tiden og la det ikke koke. Tilsett smøret og rør.
Fjern fra varmen, dekk med plastfilm som ligger direkte mot kremem, og la det avkjøles.
Smør hver kake med krem, legg dem på hverandre. Toppen og sidene skal dekkes med kakemigas.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!