Ost- og pizzaboller med smør og fyll

Bland gjær, sukker og vann i en egnet bolle, dekk til og la stå i 10 minutter for å aktivere gjæren.

Tilsett resten av ingrediensene og elte dejen godt sammen.

Dekk til deigen og la den heve i 40 minutter.

Trykk ut luften av deigen og del den i tre deler, og hver del i mandarinstore emner.

For smørbollene: kjevle ut deigen, smør med smør, rull sammen og la hvile.

For ostebollene: kjevle ut deigen, legg ostefyll i midten, lukk den, legg på stekebrett, pensle med egg og dryss eventuelt over frø.

For pizzabollene kjevler du ut deigen, stikker ut et hull i midten med et glass, tilsetter tomatsaus, et lag med pølse, paprika og tomater, drysser ost på toppen og pensler kantene med egg.

Rull smørbollene sammen fra begge sider, pensle toppen med eggeplomme og dryss over sesamfrø.