Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Hovedretter
Oksetunge
Mør og saftig kokt oksetunge med krydder og grønnsaker, som egner seg utmerket til pålegg og smørbrød.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Ha kaldt vann i en kjele slik at det dekker tungen helt. Kok opp, la det koke i 1 time, og skum av underveis. Hell deretter ut vannet og skyll tungen.
2
Dekk tungen med nytt vann. Tilsett salt, krydder og grønnsaker. Kok i ytterligere 1 time (1,5 timer hvis tungen veier mer enn 1,5 kg).
3
Legg den ferkokte tungen i isvann (gjerne med isbiter) i 10 minutter – da er det enkelt å dra av skinnet.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!