BelkaFood
Logg inn
Oksesank με sopp
Kjøtt

Oksesank με sopp

PR PRIME FOODS Følg
🕐 150 min 👁 21 Kanalinnlegg →

Mørt langtidsstekt kjøtt med aromatiske grønnsaker og sopp som smelter på tungen.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Varm opp en stekepanne godt og brun kjøttet på alle sider til det får en fin stekeskorpe.

2

Overfør kjøttet til en ildfast form eller en jerngryte. Tilsett grovhakket sellerirot (eller selleri), gulrot, løk, hvitløk og timian. Hell på kraft eller tørr vin, ha i smør, og krydre med salt og pepper.

3

Legg på lokk eller dekk godt til med aluminiumsfolie, og sett i ovnen i ca. 2–2,5 timer til kjøttet er helt mørt.

4

Ha grønnsakene fra formen over i en blender, tilsett litt av den aromatiske kraften og kjør til en jevn saus.

5

Stek sjampinjong i matolje, tilsett hvitløk og soyasaus, og stek til de er gyllenbrune.

6

Legg grønnsakssausen på en tallerken med soppen på toppen. Plasser shankken ved siden av og ha på litt sjy fra steking.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!