Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Oksekjøttpusj med kikerter
En aromatisk, orientalsk pilaff med mørt oksekjøtt, kikerter og luftig basmatiris.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Varm opp matolje, ha i kjøttet og salt, og la det brunes under lokk på svak varme til all saften har fordampet.
Skjær opp løken, ha den i sammen med kjøttet og stek på middels til sterk varme under omrøring til den er gyllen (8–10 min).
Ha i gulrøtter, kikerter, krydder til kylling og pepper. Bland alt sammen, hell på 100 ml kokende vann og la det småkoke under lokk på svak varme i 15 min.
Tilsett den godt skylte risen og rør om. Hell på kokt vann slik at det står litt over risen. Legg i hvitløk, laurbærblad, smør, salt og chilipepper.
Sett på sterk varme under lokk i 10 min, skru deretter av varmen og la risdampen trekke ferdig under lokk med et håndkle over i 15 min.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!