Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Sauser
Nøytral gele
Profesjonell konditorgele for å dekke frukt og desserter, som beskytter dem mot å tørke ut og gir en flott glans.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland vann, sukker og invertsukker, og varm opp til 40 °C.
2
Rør sammen sukker og pektin for seg, og tilsett i væsken under konstant visping.
3
Tilsett glukosesirup, kok opp og la det koke i 2–3 minutter.
4
Ta av varmen og tilsett sitronsyre.
5
Kjør med stavmikser og sil av.
6
Avkjøl og oppbevar i kjøleskap i en tett beholder i opptil 1 måned.
7
Før bruk kan den varmes opp lett slik at den blir flytende.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!