Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Nøtter med halva og peanøtter
Mørdeigsnøtter med peanøttpasta og en silkemyk ganache av hvit sjokolade og halva. En herlig hjemmelaget dessert til te for de som elsker uvanlig nøttebakst.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland sjokolade og halva i en bolle.
Varm opp fløten til 80–85 °C, hell den over sjokoladen og rør godt om.
Tilsett peanøttpasta og kjør massen jevn med en stavmikser.
Dekk den ferdige ganachen med plastfolie helt inntil overflaten og sett den i kjøleskapet i 5–6 timer.
Ha smør, peanøttpasta, melis og egg i en bolle.
Pisk massen til den blir lett og luftig.
Tilsett natron, sitronsaft og hvetemel. Elt sammen til en deig.
Form små emner til jernstekeren (jeg bruker 7 g per stk.).
Stek nøttene til de er ferdige.
La de ferdige halvdelene avkjøle seg, og fyll dem deretter med krem.
Oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!