Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Nøttekaker med sjokolade
Små, sprø kjeks med nøtter og sjokoladepålegg, perfekt til morgen- eller kveldsteen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Rist nøttene i en stekepanne i ca. 10 minutter, med omrøring innimellom.
Når nøttene er avkjølt, mal dem til et fint mel sammen med et par spiseskjeer melis.
Bland det myke smøremørket, vaniljen og melis med en slikkepott i en dyp bolle.
Tilsett de malte nøttene og rør igjen til en jevn blanding.
Tilsett egg og salt, og helt til slutt — siktet hvetemel i flere omganger.
Ha deigen over på et melet bakebord, form et flatt rektangel, pakk det inn i plastfolie og sett det i fryseren i 1 time.
Kjevle den avkjølte deigen ut til et rektangel på 1 cm tykkelse.
Skjær i firkanter på 2x2 cm (eller del opp i emner på ca. 5 gram) og rull til kuler.
Legg bollene på et bakebrett dekket med bakepapir, med litt avstand mellom hver.
Stek i en forvarmet ovn på 170 °C i 12–13 minutter.
Avkjøl de skjøre kjeksene helt, mens de fremdeles er litt lune, og lim dem sammen med en dråpe sjokoladepålegg.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!