Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
New York-cheesecake
En klassisk lavkarbo-cheesecake med et mykt ostefyll på en bunn av mandelmel. En utmerket dessert for dem som følger et lavkarbokosthold.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 170 °C.
Lag bunnen. Bland sammen egg, mandelmel, søtningsmiddel, salt, mykt smør og bakepulver. Rør sammen til en jevn masse for hånd.
Kledde et stekebrett med bakepapir. Fordel deigen på papiret. Stek i 15–20 minutter.
Smuldre det avbakte deigen. Ha smulene i formen. Fordel smulene jevnt i formen og lag kanter ved hjelp av en skje. Jeg bruker en form med 20 cm diameter.
Lag ostefyllet. Bland kremost med fløte og søtningsmiddel. Tilsett egg, sitronsaft og vanillin. Pisk alt med en mikser til en jevn masse.
Ha fyllet i formen. Stek i 30 minutter ved 180 °C. Skru deretter ned temperaturen til 150 °C og stek i ytterligere 30 minutter.
Ta kaken ut av ovnen. La den avkjøles. Sett den i kjøleskapet over natten for stabilisering. Ta den ut av kjøleskapet og fjern formen forsiktig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!