Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Napoleon
En klassisk lagkake med delikat vaniljekrem og knasende tynn bunn, som egner seg perfekt til festbordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Visp sammen sukker, vaniljesukker, eggeplommer og maisstivelse i en kjele.
Rør godt om og hell forsiktig i den varme melken.
Sett kjelen på lav varme og kok opp under omrøring.
Tilør smør, rør igjen, la det hele småkoke i ca. 30 sekunder og ta kjelen av platen.
Hell over i en annen bolle, dekk til med plastfolie helt ned mot overflaten og sett i kjøleskapet i 2-3 timer.
Pisk deretter kremfløte og kondensert melk til en stiv konsistens og vend det inn i vaniljekremen.
Bland alt godt sammen.
Smuldre hvetemel og smør sammen til en fin smulig blanding.
Bland vann, eggeplommer og eddik, rør sammen og tilsett melblandingen.
Elt til en myk, jevn deig og la den hvile i kjøleskapet i en time.
Del den avkjølte deigen i 13-15 emner og kjevle hver del ut veldig tynt.
Stikk ut kakebunner på 22 cm i diameter, prikk med en gaffel og stek i 2-3 minutter ved 180 grader.
Sett kaken sammen og la den stå til den har satt seg.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!