Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Myk katmer-poğaça med ost
Møre, flakete boller med smeltet ost inni og en gyllen skorpe på toppen, perfekte til te eller frokost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha eggehvitene i en bolle. Tilsett lunket melken, lunket vann, olje, gjær og sukker. Rør sammen.
Tilsett hvetemel litt etter litt sammen med salt, og ælt en myk deig som klistrer seg litt til hendene.
Dekken deigen og la den heve på et varmt sted i ca. 1–1,5 time.
Del den ferdighevede deigen i emner og form dem til boller.
Kjevle ut hver bolle til en sirkel. Legg revet ost i midten. Brett kantene mot midten, og rull deretter emnet sammen for å forme den til en katmer-poğaça.
Legg bollene på et bakebrett dekket med bakepapir, og la dem hvile i 15–20 minutter.
Bland eggeplommene med litt olje og pensle bollene. Dryss blå valmuefrø på toppen.
Stek midt i en forvarmet ovn på 185 grader med over- og undervarme i ca. 20 minutter, til overflaten er godt gyllen.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!