Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Moussekaker med tre ulike fyll
Elegante moussekaker med fyll av banan med karamell, mango og bringebær, overtrukket med glasur. En herlig godbit til festbordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk kremost med fløte, tilsett kondensert melk og vanilje.
Rør forsiktig inn oppløst gelatin og pisk til en stabil mousse.
Til det første fyllet: smelt sukker til karamell, ha i finhakket banan, karamelliser, ha over i en pose og avkjøl.
Til det andre fyllet: bland mangopuré og mangobiter med maisstivelse, kok til konsistensen blir som en konfekt, ha over i en pose og avkjøl.
Til det tredje fyllet: varm opp bringebær med sukker, tilsett sitronsyre og maisstivelse, kok til det tykner, ha over i en pose og avkjøl.
Fyll formene med mousse, sprøyt fyllet i midten, dekk med mer mousse og sett i fryseren over natten.
Til glasuren: smelt sjokolade med matolje, tilsett konditorfarge ogdekk de frosne kakene.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!