Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Desserter
Moussefyll til «Jordbær-passjonsfrukt»-mochi
En eksklusiv to-komponents fyll til hjemmelaget mochi som kombinerer den friske, tropiske syrligheten fra passjonsfrukt med en mild jordbærganache.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland sukkeret med pektinet.
2
Hell puréen i en kjele og varm den opp i ca. et minutt.
3
Dryss forsiktig i sukker- og pektinblandingen under omrøring.
4
Kok opp, la det koke i ca. 30 sekunder, hell over i formene, avkjøl i romtemperatur og frys ned.
5
Varm opp fløten med glukosesirup til 80 °C.
6
Hell over sjokoladen, kjør jevn med en stavmikser til en glatt konsistens og hell over i en flat beholder, la det deretter sette seg i kjøleskapet i minst 6 timer.
7
Pisk til myke topper på middels hastighet med en mikser i ca. 2 minutter etter at det har satt seg, ha det over i en sprøytepose og sprøyt i formene.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!