Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Moskva-boller
Myke gjærboller i hjerteform med fyll av sukker og smør, stekt til de er gyldne og fine.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Varm opp melken (ca. 30 sekunder i mikrobølgeovnen), tilsett gjær og 10 g sukker, rør godt om og la det stå i 20–30 minutter.
Når deigen har hevet seg, tilsetter du resten av sukkeret, en klype salt, et egg og mykt smør.
Rør alt sammen og tilsett siktet hvetemel litt etter litt.
Elt en myk deig og la den heve i ca. 1 time.
Del den ferdige deigen i 6–8 like store emner.
Kjevle ut hvert stykke, smør med smør og dryss over sukker.
Rull deigen sammen til en pølse, brett den i to og lag et snitt uten å skjære helt igjennom, ca. 1–1,5 cm fra kanten.
Brett ut kantene – slik danner det seg en hjerteformet bolle.
Legg bollene på et bakebrett, pensle toppen med egg og stek i forvarmet ovn ved 180 °C i ca. 20–30 minutter til de er gyldne.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!