Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Mors egne paté
En silkemyk og smakfull hjemmelaget hønseleverpostei med grønnsaker, matfløte og et lite hint av sprit. Passer perfekt til mektige smørbrød til frokost eller som et lite mellommåltid.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Finhakk løk og gulrot. Stek dem i matolje til de er møre (~10 min).
Tilsett muskatnøtt, hvitløk, pepper og salt. Bland godt sammen. Hell på whisky. La det koke inn under omrøring til alkoholen har fordampet (~5 min).
I mellomtiden steker du leveren raskt på medium varme i en annen panne til den er gjennomstekt (~5 min for denne mengden). Ikke stek den for lenge, ellers blir leveren tørr og hard.
Ha den ferdigstekte leveren over i pannen med løk og gulrot, og bland det hele sammen.
Hell fløten i pannen og rør om. Vent til fløten har trukket inn i leveren.
Ta pateen av varmen og kjør hele massen til en jevn puré med en stavmikser.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!