Mørdeigshorn med eplefyll

Skrell eplene og fjern kjernehuset. Riv dem på et grovt rivjern.

Ha de revne eplene i en stekepanne. Tilsett sukker, smør, en klype kanel og la det surre på svak varme til overflødig væske har fordampet.

Når saften har fordampet, tilsetter du en spiseskje honning og rører om. Stek i ytterligere 1 minutt og ta fyllet av platen. La det avkjøles helt.

Til deigen har du sukker, en klype salt og vaniljesukker i en bolle, tilsetter et egg og pisk til en jevn masse.

Tilsett 2 spiseskjeer melk i eggeblandingen og rør om.

Smelt smøret, la det avkjøles og ha det i deigen. Rør godt.

Tilsett bakepulver og siktet hvetemel. Elt sammen til en deig.

Del deigen i 2 emner.

Kjevle ut hvert emne til en rund leiv, og del den i 8 deler slik som en pizza. Lag 3 snitt i den smale enden av hvert stykke.

Legg litt eplefyll på den brede enden av hvert stykke, og rull sammen til horn fra den brede til den smale enden. Form hornene slik at snittene danner et fint mønster, og legg emnene på et stekebrett dekket med bakepapir.

Stek eplehornene i en forvarmet stekeovn på 180 °C i 15-20 minutter til de er gyldne.