Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Kjøtt
Mørbrad av okse (ribeye) med trøffelolje
Saftig ribeye-biff tilberedt med sous-vide-teknologi med aromatiske urter og en avsluttende steking. Et fantastisk valg for en eksklusiv middag.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Gni biffene inn med salt, pepper, timian og hvitløk.
2
Vakuumpakk kjøttet sammen med trøffeloljen.
3
Tilbered med sous-vide ved 56 °C i 1,5–2 timer.
4
Stek på glør eller i rykende varm olje i 30 sekunder på hver side.
5
Drypp med trøffelolje rett før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!