Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Mini-honningkaker til 8. mars
Porsjons-honningkaker i festlig drakt som blir en nydelig dessert til en spesiell anledning.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smør, honning, salt, natron og sukker varmes opp til det får en gyllen farge.
Avkjøl litt og rør inn eggene. Sikt inn hvetemel og kna raskt sammen en deig. Sett den i kjøleskapet i 2 timer.
Kjevle tynt ut og stek ved 200 °C i 3 minutter. Mens deigen er varm, stikk ut sirkler med diameter på 5 cm (12 stk), 6 cm (12 stk) og 7 cm (6 stk).
Melis blandes med stabilisator og tilsettes rømmen under aktiv omrøring. La det stå et par dager... nei, et par minutter.
Ferskost og smør må ha romtemperatur.
Pisk sammen alle ingrediensene med mikser på lav hastighet. Fargelegg om ønskelig.
Sett sammen kakene i en «tulipan»-form. For bedre stabilitet er det best å bruke former med kant som støtte i tillegg. La dem stabilisere seg i kjøleskapet i 5 timer.
Pynt med tulipaner ved hjelp av tyll «Tulipan nr. 32». Fullfør dekorasjonen med blader fra tyll nr. 69.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!