Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Mimosa-inspirert salat med crabsticks og avokado
En vri på den klassiske Mimosasalaten med avokado, crabsticks, agurk og bakt gulrot under en mild og kremet saus.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skille eggeplommene fra eggehvitene og riv dem på et fint rivjern.
Riv eggehvitene på et grovt rivjern.
Del agurken i to på langs, skrap ut den vannaktige kjernen med frøene ved hjelp av en teskje, og skjær fruktkjøttet i terninger på ca. 0,5 cm.
Bland sammen dressingen.
Del crabsticks i to på langs og trevl dem opp med hendene. Bland med eggehvite, finsnittet vårløk hvis du bruker det, kremost, 2 ss majones og pepper.
Skjær avokadoen i terninger og drypp sitronsaft over.
Legg salaten lagvis: Avokado og litt saus, gulrot og litt saus, ½ av crabstick-blandingen, agurk og litt saus, resten av crabstick-blandingen.
Jevn ut lagene underveis, men ikke pakk dem for hardt sammen.
Fordel de revne eggeplommene på toppen og sett salaten i kjøleskapet i 30–40 minutter.
Pynt med rogn før servering.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!