Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Mexikansk omelett
En mettende og fargerik frokost med grønnsaker, jalapeño og smeltet ost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Kutt tomater, løk, paprika og jalapeño i små biter.
Knekk eggene i en liten bolle og visp dem sammen. Smak til med salt og pepper.
Stek grønnsakene: Varm opp olivenolje i en stekepanne. Ha i løk, paprika og jalapeño, og stek i 2–3 minutter. Tilsett deretter tomatene og la det knekke seg i et minutt til.
Hell i eggene: Fordel de piskede eggene jevnt over grønnsakene i pannen. Skru ned varmen til det laveste og la omeletten stivne sakte uten å røre.
Når omeletten nesten er stivnet, dryss revet ost jevnt over. Ha på koriander.
Brett omeletten forsiktig i to og servér med en gang. Server gjerne med et stykke brød eller avokado på toppen om ønskelig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!