Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Melon-baklava / Kavun Baklavası
En tradisjonell, flersidig østlig søtsak med fyll av nøtter og melon, som krever forsiktig utjevning av den tynneste deigen.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Elt deigen av egg, mel og vann i ca. 15 minutter til den blir myk.
Dekk deigen med plastfolie og la den hvile i 15-20 minutter.
Del deigen i emner og rull ut 35 ballar på størrelse med en valnøtt.
Vend ballene i maisstivelse, kjevle dem ut til sirkler og lag bunker på 7 ark, og kjevle hver bunke til formens størrelse.
Smør en langpanne med olje og legg lagvis deig, vekselvis med smør, nøtter og tynnskjært melon.
Kjevle ut de øverste deigarkene for seg selv og legg dem på det siste laget.
Skjær bort overflødig deig langs kanten, putt kantene inn og skjær baklavaen i små rektangler eller trekanter med en skarp kniv.
Hell smeltet smør over baklavaen og stek i en forvarmet ovn på 200 grader, skru deretter ned temperaturen til 170 grader og stek ferdig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!