Melkesnegl

Til biskviien pisker vi sammen egg og sukker med en nyp salt til det blir hvitt og luftig. Tilsetter mel som er silt med kakao og bakepulver, og rører forsiktig sammen med visp

Spre deigen jevnt på bakepapir og stek den på 180 grader i 8-10 minutter. La den avkjøles helt, og del den i to like deler

Legg gelatin i kaldt vann og la det trekke i 10-15 minutter

Pisk den kalde piskekremen til den er nesten stiv, bland inn kondensert melk og honning etter ønske, og pisk i bare 30 sekunder til det blir jevnt

Smelt gelatin i vannbad eller mikrobølgeovn, la det avkjøles og tilsett kremfyllet. Pisk sammen med elektrisk visp til det blir jevnt og fyllet er klart

Fordel kremfyllet på den ene biskvihalvdelen, legg den andre halvdelen på toppen og sett det i kjøleskapet i 1 time