Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Melhalva
En tradisjonell østlig søtsak laget av mel stekt i smør med sukker, med en rik nøtteaktig aroma.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Ha smøret i en jerngryte eller en kjele med tykk bunn, og smelt det på svak varme
Rør inn halvparten av melet i det smeltede smøret, bland det sammen, og tilsett resten av melet mens varmen holdes på litt under middels
Først vil massen være tykk, কিন্তু etter hvert som den varmes opp blir den flytende; rør i blandingen hele tiden
Stek til melet er ferdig og har fått en behagelig nøtteaktig aroma og en fin karamellfarge; dette vil ta 20-30 minutter
Ta den av varmen, ha i alt sukkeret på en gang, og rør det inn
Nå er det på tide å forme den: du kan legge den i en bolle, jevne ut overflaten og skjære den opp etter avkjøling i kjøleskapet, eller du kan fordele den varme massen i silikonformer
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!