Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Melanzana
Gresk rett med stekte grønnsaker, aubergine, tomater og feta – en deilig blanding som minner om salat eller pålegg. Perfekt som en aromatisk forrett med pita.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Stek grønnsakene i ovnen eller airfryer: stikk hull i auberginen med gaffel, lag krysskjæringer i tomatene, pensle lett med olivenolje, salt dem, pakk inn i folie og stek i 40 minutter.
Legg de stekte grønnsakene i en pose, bind igjen og la det hvile i 15 minutter. Skrell av skallet og hakk fint, og knus hvitløken med gaffel.
Hakk den røde løken fint, finhakk persille og mynte, og skjær olivenene i biter.
Blanda alle grønnsakene og urter sammen, tilsett krydder, salt, olivenolje og sitronsaft, og rør det hele sammen.
Stek pita på en tørr panne på begge sider til den får litt farge.
Legg grønnsakblandingen på en tallerken, sprø over fetaknas, og server med varm pita.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!