Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Medovik
Klassisk honningkake med tynne honningbunnkaker og en nydelig rømme- eller rømme- og seterkrem som passer perfekt til festbordet.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Smelt honningen i en kjele med tykk bunn, ha i natron og la det koke opp. Tilsett sukkeret, kok opp igjen og la det hele småkoke under omrøring til massen får en oransje farge. Rør inn smøret og la det smelte helt.
Hell honningbussen over i en bolle, avkjøl den litt, rør inn eggene og bland godt. Spe med hvetemel litt etter litt og elt til en smidig deig.
Del deigen i 12 emner, kjevle hvert emne tynt ut direkte på bakepapir, stikk ut runde kaker og stek dem ved 180 °C i 4–5 minutter.
Kjevle ut avskjærene til en ekstra bunn, stek den gyllen og knus den til en fin smuler.
Bland rømme eller seterrømme med melis og pisk til en fyldig krem.
Smør kremen mellom bunnene, dekk toppen og sidene av kaken med smuler, og sett den i kjøleskapet i 6–8 timer slik at den får satt seg og blitt saftig.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!