Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Småretter
Marinert oksetunge
En smaksrik forrett av kokt oksetunge med pepperrot og hvitløk, som passer perfekt til festbordet eller til mektige smørbrød.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Legg tungen i bløt i kaldt vann i 2–4 timer.
2
Ha den i kokende vann og la den trekke på svak varme i 2–3 timer, avhengig av størrelsen.
3
Ha salt, løk, hvitløk, gulrot og hel pepper i kraften, og la det koke i ytterligere 45–60 minutter.
4
Legg den ferkokte tungen i kaldt vann og flå av skinnet.
5
Lag marinaden ved å blande kremet pepperrot, finhakket hvitløk, eddik og eventuelt østerssaus.
6
Smør marinaden på tungen i skiver og la det marinere i ca. 30 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!