Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Desserter
Marengs
Klassiske, luftige kaker laget av piskede eggehviter og melis, tørket på lav temperatur.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Det må ikke komme en eneste dråpe eggeplomme eller vann i eggehvitene.
2
Pisk på lav hastighet med en klype sitronsyre til det dannes et såpeaktig skum.
3
Begynn å tilsette melisen i 4 omganger, og pisk i 30 sekunder etter hver tilsetning.
4
Etter den siste tilsetningen øker du hastigheten til middels og piskes i ca. 5 minutter.
5
Om ønskelig kan du tilsette konditorfarge mot slutten og røre den inn på lav hastighet.
6
Tørk i ovnen på 70 grader i 3 timer.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!