Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Mangopudding med chiafrø
En lett og sunn dessert med kokosmelk, chiafrø og fersk mango, som passer perfekt til frokost eller som et lite mellommåltid.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland kokosmelk og chiafrø i en bolle eller et glass. Tilsett ønsket søtning (kokosblomstsukker, jaggery eller honning) etter smak. Rør godt om slik at søtningen løser seg opp og chiafrøene ikke klumper seg. Dekk til og sett i kjøleskap i minst 1 time, helst over natten, til blandingen har tyknet.
Når puddingen har tyknet, skrell alle de fire mangoene. Kutt to av dem i små terninger. Kjør de to andre glatte i en blender eller med stavmikser til en puré.
Fordel mangopuréen i bunnen av fire glass. Legg et lag med chiapudding oppå, og topp deretter med mangoterninger. Gjenta lagene hvis glassene er store nok.
Pynt gjerne med fersk mint, limeskall eller ristet kokosmasse på toppen.
Server som frokost, mellommåltid eller en sunn dessert.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!