Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Mandarin-kake
En delikatesse av en hjemmelaget kake med aromatisk mandarinbursdagskake og vaniljekrem, som passer perfekt til aftenkoppen med te.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Pisk hele egget og eggehviten fra det andre egget sammen med søtningsmiddel ved hjelp av en mikser.
Press saften ut av mandarinene med en juicer, eller kjør dem i en blender og press gjennom en sil eller et klede.
Tilsett saften, smeltet smør, hvetemel og bakepulver i de piskede egger. Bland alt godt sammen. Deigen skal være flytende, omtrent som tykk rømme.
Fordel deigen jevnt utover et silikonbakematte i en firkantet form. Stek i ovnen ved 180 grader i 15–20 minutter. Følg med på din egen ovn.
Når kakebunnen er ferdig, stikker du ut kaker i den formen du ønsker.
Lag kremen. Bland melk, eggeplomme og maisstivelse i en kjele. Varm opp under omrøring (ikke bli redd, kremen vil først være flytende før den plutselig tykner). Når kremen er ferdig, rører du inn søtningsmiddel og blander godt.
Sett sammen kaken: kakebunn – krem – kakebunn – krem.
Til pynt rives sjokolade på et fint rivjern eller hakkes fint med kniv. Dryss på toppen av kakene.
La kaken hvile i kjøleskapet i 30 minutter til en time før den serveres.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!