Magiske ovnsbakt ribbe

Stek finhakket løk og hvitløk i litt matolje.

Tilsett salt, nykvernet svart pepper, paprikapulver og sukker (40 g).

Ha i soyasaus og ketchup (200 g), og la det hele småkoke på lav varme i ytterligere 7-8 minutter.

Legg 3-4 lag med aluminiumsfolie i en langpanne, plasser ribbene oppå, og pensl sausen generøst på begge sider.

Pakken folien godt rundt ribbene, og stek i forvarmet ovn på 180 grader i 1,5 time.

Lag glasuren ved å blande sukker (20 g), eddik, salt, svart pepper, paprika, hvitløkspulver og ketchup (100 g).

Ta de ferdige ribbene ut av ovnen, åpne folien, og pensl dem rikelig med glasuren.