Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Bakverk
Luftig sukkerbrød / kake
En øm og utrolig luftig dessert basert på vannbakkelsdeig og stabil marengs, stekt i vannbad.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland smør og melk
2
Tilsett siktet mel og rør godt
3
Tilsett 5 eggeplommer og 1 egg, og rør godt
4
Pisk eggehviter med sitronsaft på høy hastighet, tilsett 1/3 av sukkeret når det danner seg store bobler
5
Fortsett å piske og tilsett 1/3 av sukkeret når marengsen danner mindre bobler
6
Tilsett den siste 1/3 av sukkeret når marengsen danner spor under piskingen
7
Pisk marengsen til stive/middels topper
8
Tilsett 1/3 av marengsen i eggeplommerøren
9
Hell røren tilbake i marengsen og vend godt om
10
Hell i en 18x18 cm kvadratisk form (dekk bunnen og smør kantene lett)
11
Stek ved 150 °C i 1 t 15–30 min i vannbad
12
Ta kaken ut av ovnen og hvelv den ut av formen med en gang
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!