Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Luftig sjokoladekake «Fuglmelk» uten steking
En deilig og luftig dessert med kremete sjokolademouss og sjokoladeglasjur som ikke krever steking. Perfekt til en lett kaffesamling.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland melken med gelatin (130 ml + 27 g), rør godt og la det heve.
Visp fløten med pukkelsukker og vaniljekul til stive topper.
Tilsett fløtekrem og visp til alt er glatt og homogent.
Smelt gelatinen som har hevet (i mikrobølgeovn eller på vannbad — ikke la det koke).
Hell gelatinen i pisket fløteblandingen i en tynn stråle mens du fortsetter å viske.
Hæll massen over i en form på 20 cm og sett i kjøleskapet til den er stabil.
Til glasjuren: bland 9 g gelatin med 40 ml vann og la det heve.
I en kasserolle blander du melken, kakao og sukker, og varmer det opp til alt er løst (ikke koke).
Tilsett gelatinen, rør til alt er helt oppløst og la det kjøle seg ned.
Hell glasjuren forsiktig over den stivnede moussen og sett kaken i kjøleskapet til den er helt kald.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!