Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fransk · Bakverk
Luftig hjemmelaget brioche med Levito Madre
Et ømt og luftig smørbakverk med en herlig, mild smøraroma som passer perfekt til te eller til å lage toast.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Bland den aktive Levito Madre-en, den lunkne melken, eggene, sukkeret og hvetemel. Elt deigen.
2
Når deigen blir glatt, tilsetter du saltet, og deretter det myke smøret i småbiter litt etter litt.
3
Elt til deigen er glatt og elastisk.
4
Dekk til bollen og la deigen heve lunt i 4–6 timer til den har økt betraktelig i volum.
5
Form til et brød eller del deigen i flere emner og legg dem i en form.
6
La deigen etterheve i 2–4 timer.
7
Pensle eventuelt toppen med egg og stek ved 170–175 °C i ca. 30–35 minutter til den har fått en fin, gyllen skorpe.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!