Luftig abrikosform

Skill eggeplommene fra eggehvitene;

Kjør eggeplommer, kvarg, rømme, sukker, vaniljesukker, salt og semulegryn glatt med en stavmikser;

Pisk eggehvitene stive og vend dem inn i kvargblandingen i tre omganger;

Smør en form med smør og dryss med semulegryn;

Ha halvparten av røren i formen, legg på abrikoser og dryss lett med litt sukker. Ha i resten av røren og litt mer abrikoser på toppen, dryss litt sukker over dem også;