Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Leverkake med avokadomajones
En alternativ versjon av den klassiske forrettskaken med storfeklever, servert med en sunn hjemmelaget avokadosaus og grønnsaksfyll.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Rens leveren, fjern hinne og lignende, og kutt i biter.
Ha alt i en blender sammen med egg og psyllium, og kjør til en rømmeaktig konsistens.
Ha i salt og kryddere, og rør om.
Stek i smør i en stekepanne; jeg bruker gjeit- eller klarnet smør (ghee) til alt, og steker på begge sider. Jeg fikk 4 kakebunner.
Kjør ingrediensene til majonesen glatte ved hjelp av en stavmikser eller en hakker.
Konsistensen skal bli som rømme.
Riv løk og gulrot på et grovt rivjern.
Stek i en stekepanne med litt hvitløk.
Legg først «majones» på hver kakebunn, deretter vårløk, og til slutt gulrot og løk.
La den stå og trekke i et par timer, eller helst lenger.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!