Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Lette Hokkaido-boller
Myke gjærboller med kanel- og sukkerfyll. En klassisk japansk godbit med en luftig krumme, perfekt til te eller frokost.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Bland 100 ml melk og 20 g hvetemel, og varm opp på middels varme i 3 minutter.
Rør gjæren ut i lunken melk og 2 ss sukker, og la stå i 15 minutter.
Ha salt i det siktede melet, ha i egget, og hell i gjærblandingen og den avkjøltejevningen.
Elt sammen deigen, tilsett 1 ss smør og elt til deigen er glatt.
La deigen heve i 1,5 time.
Bland resten av sukkeret, kanelen og det smeltede smøret til fyllet.
Trykk deigen ned, kjevle den ut til en sirkel og del i 8 deler.
Rull hvert stykke til en ball, og kjevle den så ut til et ovalt emne.
Smør på fyllet og rull sammen til små snipper, og legg dem på et bakebrett med bakepapir.
La etterheve i en time på et lunt sted.
Stek i forvarmet ovn i 20 minutter.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!