Leopardpannekaker

Ha melk, hvetemel, egg, salt, sukker og olivenolje i en mikser bolle og kjør i 2 minutter.

Hell omtrent én øse med røre over i to separate boller. Tilsett ½ ts kakao i hovedrøren, ca. 1 ½ ts i den første bollen, og 3 ts i den andre. Rør godt og la hvile i 10 minutter.

Hell de to fargede rørene over i små plastflasker med tupp eller i sprøyteposer.

Varm opp en stekepanne, sprut ut litt av den lysebrune røren til flekker, og lag en kant rundt hver flekk med den mørke røren.

Når flekkene har satt seg litt, dekker du hele pannen med et tynt lag av den lyse røren og fordeler den jevnt utover.

Når undersiden er gyllen, snur du pannekaken og steker den på den andre siden. Gjenta med resten av røren.

Til sausen: ha kesam (eller kvarg), rømme, mynteblader, honning og nøtter i en bolle, og kjør til en jevn saus med en stavmikser.