Lasegnia med laks og spinat

Stek hvetemel i smør til det er gyldent, hell i varm melk under omrøring.

La sausen koke til den tykner. Tilsett hvitvin og krydder etter smak mot slutten.

Klem ut all væske av den tinede spinaten, og bland den med krydder og finhakket hvitløk.

Skjær laksen i tynne skiver.

Smør en form med saus, legg på lasagneplater og fordel spinaten. Ha deretter på saus, revet ost og en ny lasagneplate.

Hell over saus, legg på fiskestykker og dekk til med en ny plate.

Legg på spinat, drypp over saus og dryss med revet ost.

Dekk til med de resterende platene, hell på resten av sausen og dryss over resten av osten.