BelkaFood
Logg inn
Langtidsstekt oksekjøtt med grønnsaker i jerngryte
Kjøtt

Langtidsstekt oksekjøtt med grønnsaker i jerngryte

СТ Стас кулинарный экстаз Følg
🕐 240 min 👁 2 Kanalinnlegg →

Mørt og deilig kjøtt som har småkokt lenge med grønnsaker og en smakfull saus. Perfekt til en herlig familiemiddag.

Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering

Ingredienser

Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo

Kostpris PRO
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Pris per kg tilberedt
Lås opp med Pro Prøv Pro

Fremgangsmåte

1

Kutt grønnsakene i grove stykker og legg dem i et jevnt lag i bunnen av en jerngryte – dette blir en aromatisk seng for kjøttet.

2

Brun oksekjøttet på alle sider i en steikeanne til det får en fin stekeskorpe. Legg kjøttet oppå grønnsakene.

3

Hell i rødvin og deretter kraft, slik at væsken når nesten opp til kjøttet.

4

Sett lokket på gryten og sett den i ovnen på 150 °C i 4 timer. Øs kraft fra bunnen over oksekjøttet hver halvtime. Spe på med mer væske underveis om det trengs.

5

Ta ut det ferdigstekte kjøttet og la det hvile litt. Smak til grønnsakene med salt og pepper, og kjør dem til en jevn puré med en stavmikser – vips så har du en fyldig saus.

6

Skjær oksekjøttet i skiver, ha rikelig med grønnsakssaus over, og server med et glass av den samme rødvinen du brukte til matlagingen.

Kommentarer

Logg inn for å legge igjen en kommentar.

Ingen kommentarer ennå. Vær den første!