Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Lammerull
Saftig og aromatisk rull av mørt lam, stekt i ovnen. Et utmerket alternativ til familiemiddagen eller spesielle anledninger.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær kjøttet langs fiberne i tynne skiver på ca. 2 cm tykkelse. Bank dem lett med en kjøtthammer til en tykkelse på omtrent 5 mm.
Bland olivenolje, salt, kvernet svart pepper, hvitløk og rosmarin. Gni blandingen jevnt inn over hele overflaten av kjøttstykkene med hendene.
Leggstykkene oppå hverandre slik at de danner et langt rektangel. Rull den sammen stramt og fest med hyssing eller tannpirkere.
Forvarm ovnen til 180 °C. Legg den klargjorte rullen på et stekebrett og stek i 30–40 minutter til den har fått en gyllen skorpe.
La retten avkjøle seg litt under lokk eller folie før den skjæres opp, slik at saftene holdes på innsiden.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!