Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Kjøtt
Lammekebab med fetthale
En saftig roulade av lammekjøtt med fetthale som holder kjøttet mørt og saftfullt under steiking.
Porsjoner
hele oppskriften beregnes på nytt
Eller trykk på mengden av en ingrediens og skriv inn hvor mye du har — hele oppskriften tilpasser seg
Beregnet ut fra:
Din vurdering
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
kcal
protein
fett
karbo
Rask pris-per-kg-kalkulator
Pris per kg
Fremgangsmåte
1
Ta lammekjøttet (låret eller skulderbladet) og skjær det langs fibrene nesten hele veien gjennom, så du kan folde det ut til ett stort, tynt stykke på omkring 1–1,5 cm. Skjær fetthalen i tynne skiver.
2
Legg plastfolie over kjøttet på begge sider og bank det ut med kjøtthammer til det har jevn tykkelse.
3
Krydre hele kjøttstykkene med salt og pepper, fordel fetthale-skivene jevnt utover, men la 1–2 cm være fri langs kantene.
4
Rull kjøttet tett sammen langs den lange siden, fold kantene inn og pakk det inn i flere lag plastfolie. Legg det i kjøleskapet i nøyaktig 30 minutter. Dette holder formen stabil slik at rouladen blir lett å skjære.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!