Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Lakseburger med søtpotet og grønne erter
Sunne fiskekaker med tilsetning av søtpotet og grønne erter, stekt i ovnen. Et utmerket valg for en balansert lunsj eller middag.
Ingredienser
-
KOMPONENT etter smak
- etter smak
Næringsinnhold
Rask pris-per-kg-kalkulator
Fremgangsmåte
Skjær laksen i terninger og kjør den i en kjøkkenmaskin eller finhakk den med kniv til en grov masse.
Bland laks, stappe av søtpotet, kokte erter, havremel, egg, limeskall og -saft, dill, hvitløk, salt og pepper i en bolle. Rør godt til en jevn blanding; hvis massen er for våt, tilsett 1–2 ss ekstra havremel.
Form 8 små kaker av lik størrelse, og trykk dem eventuelt litt flate.
Dekk et stekebrett med bakepapir og smør det lett med olje. Legg kakene på brettet, dryss eventuelt over linfrø eller sesamfrø, og pensl toppen lett med olje.
Stek i forvarmet ovn ved 200 °C i 15–18 minutter, snu dem og stek i ytterligere 5–7 minutter til de er gyllenene og gjennomstekte.
Server varme med en grønn salat eller stekte grønnsaker, og drypp litt ekstra limeskvis over.
Kommentarer
Logg inn for å legge igjen en kommentar.
Ingen kommentarer ennå. Vær den første!