Kyllingzrazy med sopp

Finhakk løken og steke den til den er blank. Tilsett soppen (hvis de er store, kutt dem opp på forhånd). Salt etter smak, og la det hele småkoke i 8–10 minutter over middels varme under omrøring til all væske har fordampet.

Kutt kyllingfileten i biter og kvern den i en blender eller kjøttkvern. Tilsett 1 egg, salt og pepper. Bland alt godt sammen.

Pisk det andre egget med en gavl, og ha havregrynene i en bolle. Del deigen i 6 deler. Form hver del til en flat kake som er litt under en cm tykk. Legg en skje med soppfyll i midten, og klyp kantene forsiktig sammen.

Gi dem en oval form. Dypp dem i egg, og rull dem deretter i havregryn.